การซื้อเปลือกชิ้นพิเศษและทำอาหารแยกต่างหากช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีการแตกสำหรับทุกคนและทำให้การปรุงอาหารง่ายขึ้น
วัตถุดิบ
เปลือกหมู
เกล็ดเกลือทะเล
พริกไทยดำ
วิธี
ใช้คะแนนมีดที่คมชัดแผ่นเปลือกโลกในช่วงเวลาครึ่งเซนติเมตร
เทน้ำเดือดลงบนเปลือกสิ่งนี้ช่วยให้ไขมันสามารถทำให้เกิดขึ้นได้อย่างง่ายดาย
ทำให้แห้งแล้วปล่อยให้นั่งเปิดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสนิท
โรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกล็ดเกลือทะเลและพริกไทยดำบดสด
เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
วางเปลือกหลาที่แตกขึ้นไปบนชั้นวางบนจานอบตื้น
ย่างเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาทีหรือจนกระทั่งฟองเล็ก ๆ เกิดขึ้นบนพื้นผิวและเปลือกจะเป็นสีทองและกรอบเย็นเป็นเวลาห้านาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยกรรไกรในครัว
โพสต์,,อัปเดต
เพิร์ ธจานหลัก,เครื่องเคียง
กลับไปด้านบน